勿忘我~~~「莫忘鯛魚燒」來自員林的美食,吃過真的忘不了了!!

勿忘我~~~「莫忘鯛魚燒」來自員林的美食,吃過真的忘不了了!!

提到鯛魚燒大家都知道這是來自日本的點心,最經典的口味就是紅豆與卡士達,想當初編輯曾在某家百貨公司地下街吃過正宗日本鯛魚燒,那味道真的讓人難忘,想再吃時卻發現早已不再!不過編這次在員林找到一家也是令人難忘的鯛魚燒!

「莫忘鯛魚燒」名字當之無愧!即使位在巷中還是可以看到許多人潮,就知道大家都沒忘阿~而店家總共有七種口味,每一種都是老闆娘自行研發,餡料也都是當天製作,為了想讓大家吃到最新鮮的口感!每一種餡料也是使用新鮮雞蛋以及百分之百純鮮乳調製而成,沒有添加任何化學香精,讓大家吃得健康滿足。

店家七種口味分別是珍珠卡士達、萬丹相思Q、珍珠鮮奶茶、奶油黑白配、濃情巧克力、焗香白醬佐嫣薔 和黃金鮪魚蛋沙拉,每一種都是老闆娘創意的成果!價格皆落在35~45之間。

有甜有鹹的口感擄獲大人小孩的胃,外酥內軟的鯛魚燒熱熱的吃是酥脆的口感,冷冷的吃則會覺得Q彈!餡料不時還會爆發!可想而知老闆娘用料超實在!咬第一口就可以感受到滿滿誠意。

 

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編輯覺得最特別的口味應該就是奶油黑白配、焗香白醬佐嫣薔和萬丹相思Q了。奶油黑白配是由Q彈的黑糖麻糬和奶油餡料調製而成,其中黑糖麻糬可是毫不手軟放了至少五塊!吃起來Q彈黏牙,口感上層次較多,大家一定要試試看!

 

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接下來是鹹的焗香白醬佐嫣薔,通常鯛魚燒在印象中都是甜的口味!所以有鹹口味真的會讓人像要嚐試看看!以義大利白醬最為基底,再加上會牽絲的起司以及夠味的醃燻香腸,老闆娘大膽的嘗試意外受到大家喜愛!從沒想到竟會與鯛魚燒這般搭!也難怪會成為店內招牌。

 

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再來就是經典的萬丹相思Q了,雖然紅豆是最基本的口味!但這就是經典的魅力之處!店家還另外添加一大塊麻糬,雙重口感更讓人難忘!而店家紅豆選擇使用萬丹紅豆,萬丹的品質大家都知道~不過厲害之處在於老闆娘將紅豆餡熬煮成綿密但依舊帶有顆粒的口感,餡料更是占滿鯛魚燒內部!這真的會爆漿阿~

 

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-Info

FB:莫忘鯛魚燒

Instagram:@mowang.we

地址:彰化縣員林市成功路51號

電話:0900-560-825

圖片取自@mowang.we

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