Fashion Pig 韓式熟成五花肉/韓國夫妻一起經營的韓式簡餐店!只有這裡才吃得到的道地韓式烤肉!

在台中廣三SOGO後面有一家低調的超人氣韓式簡餐店,聽說烤肉特別好吃。據說還有人一邊跑進店裡,一邊跟朋友大喊:「這家店超好吃!」到底是多好吃的美食,今天就來幫大家挖真相!

 

#Fashion Pig 韓式熟成五花肉

 

 

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Fashion Pig 韓式熟成五花肉是由一對韓國夫婦一起經營的韓式簡餐店。在門外的招牌寫著:這裡的烤肉特別好吃!一進店裡,就會聽到老闆娘操著一口可愛腔調的中文招呼客人,店裡呈現家庭料理的溫馨風格。

大家都聽過熟成紅茶,但什麼是熟成豬五花呢?在店裡大家會看到一個散著藍光的魚缸,但是裡面遊得不是魚,而是真空包裝的豬五花肉!透過特別的韓式冰水熟成技術,將真空包裝的豬肉放在冰水裡,經過時間與溫度的變化,讓豬肉產生前所未有的口感。

店內的招牌就是這道韓式燒汁熟成豬五花,用甜甜鹹鹹的韓式醬料去拌炒熟成豬五花,加上杏包菇等佐料,豬肉與其他配料自然的甘甜搭上溫和的韓式醬汁,真的讓人想一口接一口阿!另外旁邊還有附上特製的咖哩粉,沾著一些咖哩粉,帶有微微香料味的豬五花也超級好吃!

 

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除了傳統的韓式燒汁口味,還有原味、麻辣、日式燒汁、辣椒醬及地域辣椒醬可以選擇!

說到韓國一定要吃的就是煎餅啊!老闆很貼心的將煎餅分成兩種口味,稱作「半半煎餅」,一半泡菜,一半青蔥,兩種願望一次滿足!薄薄脆脆的煎餅,加上些許海鮮,韓式泡菜,口感酥脆又紮實,非常道地!

 

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另外店內也有鍋物可以選擇,像是韓國料理一定會有的泡菜鍋、豆腐鍋、大醬鍋、還有街頭一定會有的魚板!!!非常道地的韓國魚板煮法,入味又好吃,喜歡韓國魚板的人,現在不用飛到韓國也能吃到啦~

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-Info

Fashion Pig 韓式熟成五花肉

地址:台中市西區中美街456號

營業時間:11:00 – 15:00 、17:00 – 21:00

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