越接近過年，越有冬天的感覺。冷冽的天配上溫暖的火鍋是最幸福的事情了！現在正是火鍋的戰國時代，各個店家紛紛祭出五花八門的創意口味，從食材到湯底都要精心挑選才能脫穎而出。之前在網路上紅遍各大社群平台的小熊湯底已經不夠看了！隨著豬年的到來，有店家居然發明了小豬形狀的湯底！
＃善品堂火鍋專門
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位在台北市中山區的善品堂是一家中價位的火鍋店，網路上最多人推薦的是海鮮，一入內就可以看到透明水族箱養著許多龍蝦，真正的新鮮現撈！餐廳廚房是半透明的設計，可以清楚看見料理的過程，衛生又安心！
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最近在網路上引起熱烈討論的就是這隻牛奶豬湯底！用牛奶灌入模具冷凍塑型，再幫他披上用肉做成的圍巾，頭頂在放上一塊黃色奶油，這麼可愛的湯底雖然在豬年很應景，但實在捨不得把它放到鍋裡吃掉啦！
這樣悠哉的泡在湯裡，實在是太萌了！除了牛奶豬外，善品堂也有麻辣口味的小熊湯底，但如果想要目睹可愛的小熊得先預約唷！
善品堂最出名的就是他們的海鮮，這道金品海陸雙人塔，最下層是雪藏黑牛肩跟黑毛梅花豬，接著是大頭龍蝦、野生大明蝦、紐西蘭淡菜等海鮮，再上一層是台灣鯛魚、巴沙魚片，最上面則是牛奶貝。
其中的龍蝦Ｑ彈飽嘴，非常新鮮，點過的人都說是必點！
聽說善品堂的也有可以生食等級的和牛，將熱湯舀進碗裡，再將和牛泡在裡頭幾秒鐘即可，鮮甜的和牛味入口就融化，油脂清甜，喜歡吃牛的人也可以試試看唷！
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－Ｉｎｆｏ
電話：02-2586-9196
地址：台北市中山區撫順街25號
營業時間：平日11:30-22:00、六日11:30-22:30
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