邁泉豬排/用筷子就可以夾斷的軟嫩口感!超過五十年歷史,號稱全東京最好吃的豬排!

邁泉豬排/用筷子就可以夾斷的軟嫩口感!超過五十年歷史,號稱全東京最好吃的豬排!

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在台灣說到日式豬排第一時間都會想到勝博殿、福勝亭或是杏子豬排等排隊名店,但是大家知道全東京最有名的豬排店是哪一家嗎?就是超過五十年歷史,號稱東京最好吃的邁泉豬排!

 

#邁泉豬排

 

 

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被網友評說不是普通厲害的邁泉豬排到底有多厲害?據說單單用筷子就能將豬排夾斷,超級軟嫩的口感讓其它豬排店比都比不上啊!一頭豬身上共有七個部位,邁泉豬排只選擇里肌肉和腰內肉兩個部位!而且還嚴選有產銷履歷的畜牧場所生產的豬肉,然後再將會影響口感的筋膜去掉,只留下軟嫩的瘦肉部分,如此細緻的手法和用心挑選,難怪口感這麼軟嫩!

 

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裹在豬排外頭的麵包粉也毫不馬虎,油炸後豬排外層會翹立起來,像花瓣一樣盛開,外頭酥脆裡頭多汁,配上店家獨家自製的醬汁,這麼邪惡的美食誰受得了~~~在店內除了台灣的豬肉外,還能吃到日本鹿兒島的黑豬「黑之匠」及白豬「薩摩錦」,想嚐嚐和日本同步味道的人也可以試試看唷!

 

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邁泉豬排除了豬排飯外,最有名的就是每天限量的豬排三明治!將厚實飽嘴的腰內豬排夾進鬆軟的吐司,配上一顆糖心蛋,外帶一份當午餐,一整天都會很幸福吧~~除了豬肉外,店家還有蝦排口味的三明治,不想吃豬肉的人也能有其它的選擇唷!

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-Info

Maisen Taiwan

電話:02-2311-6177

營業時間:上午10:00 – 下午10:00

地址:台北市中正區北平西路3號1F

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