天氣越來越涼了，聽說下禮拜北部還會下探１５度！！！這種時候不來個暖暖的進補特輯，豈不是對不起大家！
全台薑母鴨大評點！外加ＮＯ編的私藏台南必吃隱藏版鍋物，一次讓妳補到流鼻血，暖到以為是夏天！
＃東湖嘉味薑母鴨總店
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大家一聽到薑母鴨，第一個閃過的兩個名字不是霸味薑母鴨，就是嘉味薑母鴨了吧！嘉味薑母鴨的湯頭是用甘蔗去熬的湯底，天然的甜味使湯頭甜中帶甘，起鍋前再加入老薑熬煮的湯汁，暖而不嗆辣，「鴨肉、藥材、老薑、麻油」四種原料配上中藥秘方調理，吃一口就整個人都暖了起來阿～～～
－Ｉｎｆｏ
地址：台北市內湖區民權東路六段288號
電話：02 2634 7046
營業時間：15:30 – 02:00
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＃霸味薑母鴨『全台總店』
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薑母鴨界的另一位霸主，霸味薑母鴨，想要吃位在三重的總店必須得抽號碼牌，而且不能事先預約，即使這樣還是有人願意在現場等候，就為了吃上這一味！
店內有腐乳醬及特製的辣椒醬油，燉到軟爛的鴨肉搭上特殊的醬料，再喝一口湯，冬天就該這樣過呀～
－Ｉｎｆｏ
地址：新北市三重區重陽路一段100號
電話：02 2987 7904
營業時間：15:00 – 01:00
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＃帝一食補碳燒薑母鴨-總店
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位在台中的帝一食補碳燒薑母鴨，一上桌就會有一罐全新的正大香豆腐乳，吃不完還能帶走，立馬感受到台中總店的霸氣阿～這家薑母鴨最特別的是，每一鍋都是用炭火燒，炭火燒出來的高溫讓薑母鴨的湯越熬越鮮，跟一般瓦斯驢煮出來的就是不一樣啊！
－Ｉｎｆｏ
地址： 台中市大雅區中清東路78號
電話：04 2568 8542
營業時間：15:00 – 02:00
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＃馨味薑母鴨
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說到冬天吃鍋物，一定不能錯過台南的馨味薑母鴨阿！雖然招牌寫著薑母鴨，但內行人都知道這家店的招牌是，胡椒白菜雞！湯頭是用蒜頭、白胡椒、與雞肉燉煮，長時間熬煮，蒜頭都變得像是棉花一樣軟爛，湯頭甘甜鮮香，帶點胡椒的香，不會辣嘴，入口滑順，一不小心就見底了啦！ＮＯ編私心推薦這家，去台南絕對不能錯過的好店阿！
－Ｉｎｆｏ
地址： 台南市台南市北區北安路一段66號
營業時間：16:00 – 23:30
電話：06 281 5342
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＃仁武大高雄鵝肉
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在高雄鼎鼎大名的仁武鵝肉，除了鵝肉外，薑母鴨也是冬天人氣必點的隱藏料理阿！雖然說招牌是賣鵝肉的，賣薑母鴨有點不務正業，但他不務正業的非常成功！上桌時店家會先把你加點的料一起煮好再送上來，先用大鍋煮滾後在送上桌，所以沒有很重的酒味，帶點微微的薑辣，順口暖身，還可以再單點其他鵝肉，像是熏茶鵝、米血、鹽水鵝，想想ＮＯ編口水就流下來了，這裡簡直就是鵝鴨愛好者的天堂阿～
－Ｉｎｆｏ
地址： 高雄市仁武區水管路298號
電話： 07 372 5948
營業時間：16:00 – 00:30
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